鳥新の仕入れ先は日本だけにとどまりません。日本を飛び出し世界にも目を向けて、常によりよい食材にアンテナを張っています。新たな食材を見つければ、まずは取り寄せて味を確認し、どんな味付けや調理方法が合うかを考えます。ここまでやって初めて、お客様にご紹介する準備が整い、正式に仕入れをスタートさせることができます。
鳥新が選ばれる理由の一つはその機動力。午前10時までに問い合わせいただいた場合は当日配達しております。また、「今、レストランで何がよく売れているか？」「お客様のご感想は？」 など、ユーザー様の意見を聞くことも大切な業務の一つです。お客様のニーズと照らし合わせ、よりよい商品があった場合はご提案させていただいております。
「仕込みの時間を短縮したい」という声に応え、2次加工も行なっています。 加熱や味付けなども鳥新にお任せください。「届いたらすぐに使える！」それが鳥新のモットーです。厨房のご都合や手間をかけたくないけれど、サイドメニューを増やしたいという方にオススメです。ぜひご利用ください。
